Beancurd -iholevy, joka tunnetaan myös yleisesti nimellä Beancurd -iho, Beancurd Bamboo -iho tai öljyn iho, on eräänlainen soijatuote. Se on valmistettu soijamaitosta kiehumisen jälkeen, pinta muodosti kalvokerroksen poiminnan, kuivaamisen ja muiden ohuista ruokien prosesseista.
Määritelmä ja ominaisuudet
● Määritelmä: Beancurd -iholevy on ohut soijamaitolevy, joka on uutettu soijamaitosta ja kuivattu.
Piirteet
● Kevyt ja joustava: papujuusto iho on erittäin kevyt ja joustava, ja sillä on tietty sitkeys, helppo keittää ja syödä.
● Ravinnepitoisuus: runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa ja muita ravintoaineita, se on hyvä valinta kasvissyöjille ja terveelliselle ruokavaliolle harjoittajille.
● Monipuolisuus: Papujen juustohaluviipaleet voivat olla kylmiä, paistettuja, keitettyjä ja muita keittomenetelmiä ja voivat absorboida keitton maun, tehdä astiat herkullisempia.
Käyttö- ja keittomenetelmät
● Käyttö: Papukierre ihoa käytetään laajasti kiinalaisessa ruoanlaitossa, kuten kylmän papujen juustokuinon tekeminen, papujen juusto ihonliharulla, papujen juustohalukeitto ja niin edelleen. Samanaikaisesti sitä voidaan käyttää myös ainesosana muissa ruokia ruokien maun ja ravintoarvon lisäämiseksi.
Keittomenetelmä
● Kylmä sekoitus: Leikkaa papuun juusto iho filamenteiksi, lisää asianmukaiset mausteet (kuten soijakastike, etikka, jauhettu valkosipuli, chiliöljy jne.) Ja sekoita hyvin.
● Sekoita paista: Leikkaa papu juustohakulappaat kuutioiksi tai sopivan kokoisiksi nauhoiksi ja sekoita paista vihannesten tai lihan kanssa.
● Ruoanlaitto: Lisää keittoon papuun juustohalukappaleet ja keitä ne yhtenä keitton ainesosina.
Ravintoarvo
Tofu -ihon hiutaleet ovat runsaasti proteiinia, mikä tekee niistä hyvän proteiinilähteen kasvissyöjille ja terveellisestä ruokavaliosta etsiville.
Se on myös runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa, jotka auttavat ylläpitämään luun terveyttä ja verenkiertoa.
Soijapavun isoflavonilla ja muilla aktiivisilla aineilla papuun juustotableteissa on myös tiettyjä terveystoimintoja, kuten endokriinin säätelyssä.
Suositut Tagit: Beancurd -iholevy, Kiina Beancurd iholevyjen valmistajat, toimittajat, tehdas