Ruokakentällä juustot -tikut viittaavat yleensä pitkään tai sauvaan jähmettyneestä soijamaitosta. Tämä termi ei kuitenkaan ole laajalti tunnustettu, tasaisesti määritelty elintarvikkeiden nimi, ja sen erityinen merkitys voi vaihdella alueen, kulttuurin ja tuotteen mukaan.
Juustot -tikut on valmistettu ohuesta kalvosta (öljyn iho tai mätä iho), joka on muodostettu soijapavun maidon pinnalle lämmityksen aikana ja kuivattu. Juustomatkankeppien muoto on yleensä pitkä tai tikku.
Vinkkejä juustotikeiden ostamiseen
● Tarkkaile ulkonäköä:
Korkealaatuinen papubambuväri vaaleankeltainen, kiiltävä.
Sileä ulkonäkö, ei hometta, epäpuhtauksia ja rikki kunto.
● Katso tekstuuri:
Hyvä tofu -bambu on hauras ja helppo rikkoa, ja ontto rakenne voidaan nähdä murtumisen jälkeen.
Kosketa kättä, ole kuiva, ei tahmea.
● Haju:
Normaalilla papukierrossa bambu tulisi olla papujen tuoksu, ei haju.
● Katso pakkaus:
Paketti on hyvässä kunnossa, ja etiketissä on selkeä tuotantopäivä, säilyvyys, ainesosaluettelo ja muut tiedot.
● Liotustesti:
Kun ostat, voit ottaa pienen määrän tofu-kuplia veteen, korkealaatuinen tofu-kupla veden jälkeen on selkeämpi, tofu-laajennus yhtenäinen, ei induktiota ja pirstoutumista.
Suositut Tagit: juustomassat, kiina juustomatkat valmistajat, toimittajat, tehdas