Yuba sisältää rikkaita proteiini- ja hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Sillä on korkea ravintoarvo ja sillä on veren lipidien ja luiden vahvistamisen vaikutukset.
Veren lipidien alentaminen: Yuban sisältämät fosfolipidit ja saponiinit voivat vähentää veren kolesterolipitoisuutta ja poistaa lipidisaostumia verisuonten seinämiin, estäen siten tehokkaasti hyperlipidemiaa ja verisuonten arterioskleroosia.
Vahvista luita: Yuba sisältää erilaisia mineraaleja ja rikas kalsium. Yubaa usein syövät vanhukset voivat täydentää kalsiumia ja estää osteoporoosia. Lapset, jotka syövät enemmän, voivat myös täydentää kalsiumia ja edistää luun kehitystä. Se on terveellinen ruoka, joka sopii kaiken ikäisille.
